The Peninsula/Crook: 3. çeyrekte çok güçlü bir toparlanma bekliyoruz

Bloomberg HT’ye konuk olan The Peninsula İstanbul Genel Müdürü Jonathan Crook, yabancı yatırımların Türkiye’ye ilgisinin nasıl olduğunu ve otelcilik bölümünün dönemi nasıl geçirdiğini kıymetlendirdi.

Crook, İstanbul’da aylık bazda yoğunluk oranlarının gitgide arttığını gözlemlediklerini belirttiği konuşmasında, doluluk oranında artışlar olduğunu ve öbür 5 yıldızlı otel işleten rakipleriyle uygun bir rekabet içerisine girdiklerini söyledi.

Crook, 2024 yılına dair beklentileri hakkında “Ortadoğu’dan ilgi çok yüksekti. Şayet Türkiye’de bir otel operasyonuna sahipseniz dünyaya kucak açıyorsunuz, dünyanın pek çok farklı yerinden konuklar geliyor. Aslında 2. çeyrek zayıf geçti ancak 3. çeyreğe bakınca çok güçlü bir toparlanma ve son 5 ayın güçlü ve âlâ geçmesini bekliyoruz.” açıklamasını yaptı.

Dalda fiyat istikrarını pahalandıran Crook, Türkiye iktisadının inişli çıkışlı olduğunu ve yüksek enflasyonun bir tasa kaynağı olduğunu kaydetti. Crook kelamlarına şöyle devam etti:

“İstanbul’da fiyat istikrarını düzgün yansıtmamız gerekiyor ki konukları korkutmayalım ve onların gelmesini sağlayalım. Biz Peninsula olarak restoranları çok maliyetli yapmamaya çalışıyoruz. Besin maliyetlerindeki artışı istikrarda tutmaya çalışıyoruz. Tüm bunları konuklara yansıtmamaya çalışıyoruz. Fiyatlar konusunda Güneydeki otellerin daha fazla baskı altında olduklarını düşünüyorum zira onların dönemleri da daha kısa. Onların işi biraz daha sıkıntı kent otellerine nazaran. Biz oda fiyatlarını bir düzeye getirdik ve orada durduk. Piyasada adil bir biçimde fiyatlama yapıyoruz lakin tabi rekabete de dayalı bir halde bunu yapmaya çalışıyoruz.

Besin ve içecek tarafına baktığımız vakit da restoranlarımızda fiyatları euro düzeylerinde tutup sonrasında TL’ye çevirmeye çalışıyoruz. Birebir vakitte fiyatlamaların Türk piyasası için de kabul edilebilir seviyede olmasına değer veriyoruz. Yani geçen yıldan bu yana fiyatlarda yüzde 10 artış yaptık diyebiliriz.”

“100’den fazla ülke vize beklemeden Türkiye’ye girebilecek”

“İstanbul global manada büyük bir tanınırlığa sahip. İki kıtayı bir ortaya getiren bir kent. Mesela bizim bulunduğumuz pozisyonda da tarihi yarımadayı görüyorsunuz. Başka kentlerle de kıyasladığımız vakit İstanbul yeniden fiyat olarak daha cazip durumda. Tahminen restoran fiyatlarında soru işaretleri olabilir lakin milletlerarası piyasaya baktığımızda ben fiyat oranının uygun olduğunu düşünüyorum.

Tabi hem daha çok turist çekmek hem de yatırımları artırmak için farklı adımlar var. Mesela e-vize programı açıklandı, 100’den fazla ülke vize beklemeden Türkiye’ye girebilecek. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın çalışmaları var. THY’nin hava yolu ilişkileri ile ilgili çalışmaları var. Bunlar nitekim kıymetli odak noktaları diye düşünüyorum.”

Crook, online rezervasyonları değerlendirdiği konuşmasında, direkt yapılan rezervasyonların kendileri için birinci tercihleri olduğunu lakin online şirketlerle de yakın çalışma içerisinde olduklarını belirtti. “Bizim için kıymetliler zira bütçeleri çok yüksek pazarlama ismine. Tabi bir de burada parite çok kıymetli yani otel fiyatlarıyla online fiyatların tutması değerli. Biz bunu çok yakından takip ediyoruz.” diyen Crook, fiyat şeffaflığının bir işletme için çok değerli olduğunu kaydetti.

Crook röportajının son kısmında Türkiye’deki yatırım stratejileri hakkında şu değerlendirmeleri yaptı:

“Biz rastgele yeni bir yatırım yapmadan evvel süreci takip ediyoruz, çok fazla araştırma yapıyoruz ve yeni bir yatırım öncesi bir ortak bulmayı istiyoruz. Türkiye’de de bunu yaptık yüzde 50-50 iştirakimiz var. Böylelikle markayı birlikte koruyup yatırımları genişletebiliyoruz. Çok değerli memleketler arası kentlerde yer alıyoruz. Tabi Türkiye’de Güney’de tahminen bir gün resort olarak olabiliriz, bu bir fikir olarak bizde var lakin olağan ki önümüzdeki yıllardaki büyümemize bakacağız. Bunun içinde Türkiye’de olur mu onu bilmiyoruz. Bodrum şu anda ilgiyi üzerine çekiyor ve pek çok milletlerarası marka orada yatırım yaptı. Biz çok farklı kıtalarda yer alıyoruz ve bizim için pek çok fırsat var.”